مواد لازم
موس کاکائویی
۴
مواد اصلی
خامه
(شیرین شده)
۱.۵ پیمانه
وانیل
(شکری)
۷۵ گرم
شکر
۱/۲ پیمانه
آب
(جوش)
۱/۴ پیمانه
کره
۲ قاشق سوپ خوری
پودر کاکائو
۱/۴ پیمانه
سفیده تخم مرغ
۳ عدد
طرز تهیه
موس کاکائویی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پودر كاكائو را به همراه كره، روی حرارت ملایم گذاشته تا کره حل شود.
۲
آب جوش و نیمی از شكر را افزوده و هم می‌زنیم تا دانه‌های شكر حل شود، سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و وانیل را به آن اضافه می‌كنیم.
۳
خامه را ابتدا با همزن برقی زده تا فرم بگیرد و پس از این‌كه مواد كاملا خنك شدند، به آن اضافه می‌كنیم.
۴
سفیده‌ها را با همزن برقی از یك جهت زده و به محض این‌كه كف كرد، باقیمانده شكر را به آن افزوده و دوباره هم می‌زنیم تا كاملا فرم بگیرد.
۵
سفیده‌ها را آرام به سایر مواد اضافه كرده و از یك جهت مخلوط می‌كنیم.
۶
موس شكلات‌های آماده را درون لیوان مخصوص ریخته و به مدت هفت الی هشت ساعت در یخچال می‌گذاریم تا فرم بگیرد و هنگام سرو آن را با خامه شیرین شده تزیین می‌كنیم.
سایر نکات
موس کاکائویی
اگر دوست دارید میتوانید مواد را به 3 قسمت تقسیم كنید و پودر كاكائو آن را به ترتیب زیاد كنید تا هنگام سرو زیبا تر شود
بهتر است موس را با خامه زده شده و شیرین شده تزیین كنید و به همراه آن سرو كنید تا خوشمزه تر شود
به هیچ وجه موس را داخل فریزر نگذارید
وقتی موس ها داخل یخچال هستند برایشان درپوش بگذارید تا بوی یخچال را نگیرند.
عکس و تصاویر ارسالی از موس کاکائویی
سایر عکس های موس کاکائویی
نظرات طرز تهیه
موس کاکائویی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سس کاکائویی ساده
مسقطی کاکائویی
موس شکلات
موس موز
کرم کاستارد ۲
کرم بستنی انار
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
